Project Description

Rostas är en del av rostbiffen. Under senare år har det blivit allt vanligare att de delas upp och säljs var för sig, vilket har inneburit två fantastiskt fina köttstycken. Rostas är en av de möraste detaljerna efter oxfilén. Den kallades tidigare ibland för luffarfilé.

Passar bäst att tillagas i skivor.