Project Description

Rostbiffen är mycket underskattad i Sverige, kanske beroende på att den tidigare styckades så att mycket senor varit kvar. Putsningen har dock förbättrats i omgångar de senaste 20 åren, vilket gett en rejäl höjning av kvaliteten. Passar utmärkt att steka i skivor eller till finare stekar, och serveras med fördel medium rare.