Kött från unga stutar och kvigor i Riverina, New South Wales. De mycket goda naturliga förutsättningar som råder här passar de brittiska raserna väl. I kombination med en avslutande uppfödning med hög spannmålsinblandning får man fram ett väl marmorerat kött med mycket hög mörhet, saftighet och riklig köttsmak.
Flankstek
Produktfakta
| Ingredienser | 100% Nötkött |
|---|---|
| Förvaring | Max +0 grader |
| Kategori | |
| Varumärke | |
| Allergener | — |
| Artikelnr | 7314 |
| Total hållbarhet | 140 dagar |
| Vikt | 1,87 kg |
| KFP/DFP | 5 st |
| Halal | Ja |
| Ursprung | Australien |
Näring
Näringsvärde per 100g
| Energi | — |
|---|---|
| Fett | — |
| Varav mättat fett | — |
| Kolhydrater | — |
| Varav sockerarter | — |
| Protein | — |
| Salt | — |
Tillagning
Flanksteken är en den möraste delen av kålappen och har historiskt bara använts till köttfärs. Med en hög köttkvalitet öppnar sig flera användningsområden.
När flanksteken tillagas och skärs upp på rätt sätt är den mycket välsmakande och mör.